Dia da Banana: aprenda 5 receitas de doce de banana para celebrar

Doce de banana é tudo de bom! Aliás, receitas que usam essa fruta são deliciosas, nutritivas e, claro, têm um ingrediente clássico e fácil de encontrar. Há jeito melhor de comemorar o Dia da Banana do que preparando algumas receitas absurdamente saborosas de doce de banana?

Sim, essa fruta tem um dia especial reservado apenas para ela: hoje mesmo, dia 22 de setembro! E o Dia da Banana existe com muita razão, pois a banana é um alimento rico em benefícios à saúde, e, além de ser muito gostosa, tornou-se um marco na nossa gastronomia e mundo afora.

Ficou com água na boca só de imaginar? Confira 5 receitas incríveis de doce de banana que o Guia da Cozinha separou para você comemorar esta data especial. Feliz Dia da Banana!

Doce de banana na travessa
Ingredientes

– 1 xícara (chá) de açúcar
– 10 bananas-nanicas cortadas ao meio no sentido do comprimento
– 1 colher (café) de canela em pó
– 3 xícaras (chá) de leite
– 1 lata de leite condensado
– 4 gemas
– 2 colheres (sopa) de maisena
– 1 colher (chá) de essência de baunilha
– Margarina para untar
– Cobertura
– 4 claras
– 1/2 xícara (chá) de açúcar
– Raspas da casca de 1/2 limão

Modo de preparo

Em uma panela grande, coloque o açúcar, a canela e as bananas e leve ao fogo médio, mexendo com cuidado até dourar levemente. Espalhe em um refratário untado e reserve. Em uma panela, coloque o leite, o leite condensado, as gemas e a maisena e leve ao fogo médio, mexendo até engrossar. Retire do fogo, acrescente a baunilha e misture bem. Espalhe sobre as bananas na travessa e reserve. Para a cobertura, na batedeira, bata as claras em neve. Acrescente o açúcar e bata por mais 2 minutos. Adicione as raspas de casca de limão e misture. Espalhe sobre o creme na travessa, fazendo picos com ajuda de uma colher e leve ao forno alto, preaquecido, por 10 minutos ou até dourar levemente. Retire do forno, deixe esfriar e leve à geladeira por 2 horas antes de servir.

Gostou? Veja as outras receitas no Guia da Cozinha, parceiro do Metrópoles.

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